Alpine Gesundheitslehre von Anneres Ebenkofler
Unter die Lupe genommen.. In Zeiten, bevor es Blitzableiter und Feuerversicherungen gab, suchte man schützende Hilfe bei so manchem Kräutergeist, von Unwettern verschont zu bleiben. Unseren Vorfahren ist nämlich aufgefallen, daß jene Häuser auf deren Dächern die Donnerwurz wächst, viel weniger vom Blitz getroffen werden.so lautet ein Spruch:,,Du Donnerbart, bist als Deck, halt Feuer und Flammen …
Allein in der wunderschönen Blüte zeigt sich die Lichtgöttin Wilbeth und verrät schon ihre schützende, behütende und beruhigende Wirkung. Ein wahrhaftiges Götterkraut, das jedem hilfsbereit zur Seite steht und vor allerlei Unholden schützt. Baldrian wächst gerne auf feuchtem Boden, das wiederum den Hinweis gibt, wässriges, trauriges und ängstliches zu vertreiben. Seine feines Wesen erkennt man …
Unter die Lupe genommen Als ein wahrer Schutzbaum und als die Hausapotheke des armen Bauernvolkes durfte niemals der Holunderbusch bei Haus und Hof fehlen. Von verschiedenen Leiden und Mühseligkeiten und großen Lasten erhoffte man sich, von den Hausgeistern die darin wohnten erlöst zu werden. Frau ,,Holder“ und ihre Sippe wohnen in diesem heiligen Baum und …
Unter die Lupe genommen.. Unsere große Wetterdeuterin Wenn die Bauern in früheren Zeiten wegen der Heuernte das Wetter deuten mußten, dann stand ihnen eine große Wetterprophetin zur Seite, nämlich die Ringelblume. Wenn sie ihre Fensterblütchen bis 8 Uhr morgens nicht öffnet, dann steht Regen bevor. Aber nicht nur beim Wetter ist die Ringelblume auf das …
Unter die Lupe genommen So wie man auch bei den Menschen und Tieren unterschiedliche Charaktere feststellen kann, so ist es bei den Pflanzen nicht anders. Der Quendel gehört zu den Thymianarten und wünscht sich regelrecht die Geselligkeit mancher Tiere. Vor allem die Bienen, liebäugeln mit dem Quendel gern und umschwirren ihn besonders liebevoll. Das merkt …
Zu Gast bei der Bienenzüchterin Erika in Ahornach mit spannenden Geschichten rund um die Bienen und deren Haltung. Mehr dazu ab dem 20. Juni im Online Seminar Teil 2: Die Ambethzeit. Wer dabei sein möchte kann sich hier anmelden: https://www.heilkunstdernatur.com/produkt-kategorie/online-seminare
Unter die Lupe genommen… Um den Charakter dieser unscheinbaren, kleinen Pflanze zu verstehen müssen wir uns auf die Suche nach ihrem Wachstumsstandort machen. Sie liebt es sehr gerne kühl, feucht, schattig und möchte auch nicht groß auffallen und am liebsten in Ruhe gelassen werden. Daher versteckt sich das Milzkraut in ihrem bitteren Geschmack noch gerne …
Dominik Leiter (Küchenchef im Kräuterrestaurant Arcana & Naturhotel Moosmair) zeigt dir wie die Pressknödel mit Graukäse und Brennnesseln (im Südtiroler Volksmund: Brennnesselpressa) gemacht werden und wünscht ein gutes Gelingen.
Mut, Abwehr, Kampf, Wiederstand , Zähigkeit oder Vitalität um nur einige zu nennen, verbindet man mit den enormen Kräften der Brennnesselpflanze. Und wann brauchen wir diese Eigenschaften mehr als gerade im Frühjahr um die alten Schlacken los zu werden, die Müdigkeit zu vertreiben und die Adern mit frischen Säften zu füllen. Als großer Butreiniger, Vitamin …
Claudia und Roland Eder vom Moarhof in Ahornach zeigen euch wie sie Buttern, Graukäse machen und einige andere Feinheiten ihres Handwerks. Der liebevolle Umgang mit Ihren Tieren fasziniert mich sehr und spiegelt wieder, wo Qualität ihren Ursprung hat. Im nächsten Video seht Ihr dann, wie daraus die leckeren Pressknödel aus Graukäse und Brennnesseln (im Südtiroler …
„Moarhof Käserei in Ahornach – Ernährung am Ursprung – Video“ weiterlesen