Baldrian – Valeriana officinalis

Allein in der wunderschönen Blüte zeigt sich die Lichtgöttin Wilbeth und verrät schon ihre schützende, behütende und beruhigende Wirkung. Ein wahrhaftiges Götterkraut, das jedem hilfsbereit zur Seite steht und vor allerlei Unholden schützt. Baldrian wächst gerne auf feuchtem Boden, das wiederum den Hinweis gibt, wässriges, trauriges und ängstliches zu vertreiben. Seine feines Wesen erkennt man …

Die Brennnesselpressa – Video

Dominik Leiter (Küchenchef im Kräuterrestaurant Arcana & Naturhotel Moosmair) zeigt dir wie die Pressknödel mit Graukäse und Brennnesseln (im Südtiroler Volksmund: Brennnesselpressa) gemacht werden und wünscht ein gutes Gelingen.

Löwenzahn Eiskaffee – Video

Löwenzahn Eiskaffee

Dominik Leiter (Küchenchef im Kräuterrestaurant Arcana & Naturhotel Moosmair) zeigt dir wie der Löwenzahn Eiskaffee gemacht wird und wünscht ein gutes Gelingen. Die Rezepte werden in der Küche des Naturhotel Moosmair und dem Kräuterrestaurant Arcana in Ahornach angewandt. www.moosmair.it

Huflattich – Tussilago farfara

Familie der Korbblütler- Asteraceae Schon ganz früh im März, strahlt ein wunderschönes, gelbes Blumenköpfchen durch die dünne Schneedecke und zeigt mit seiner stimmungsaufhellendem Wesen, daß das Licht und die Wärme wieder zurück sind. Eine Wohltat für das Gemüt, nach dem langen farblosen Winter so viel Strahlenkraft zu erblicken. Das „Sonnentürlein “ oder auch „Lungele“ wird …

Das Pflanzenwesen der Weide

Die biegsamen Weiden, deren Füße gerne im Wasser stehn, werden in der Pflanzenastrologie dem Mond zugeordnet. Mondpflanzen, erkennt man an ihrem wässrigen, weichen und fauligem Wesen und an ihrem schnellen Wachstum. Abgebrochene Äste in die Erde gesteckt, wurzeln schnell wieder nach, aber vergehen gleich schnell wieder. Durch ihr weiches und feinspüriges Pflanzenwesen, eignen sich die …