Wem eine Laus über die Leber gelaufen ist, sollte jetzt raus gehen und den Zichori (Löwenzahnblätter) stechen! Jetzt hat er die besten Kräfte, mit seinen wertvollen Bitterstoffen, das Blut zu reinigen, giftige Schlacken und überschüssige Harnsäure aus den Körper zu schwemmen , die Leber zu entgiften und frische Säfte in die Adern zu pumpen. Natürlich kulinarisch mit einem , feinen Power-Frühlingssalat.
Zutaten für 2 Personen:
Junge Löwenzahnblätter,
1 halber Fenchel fein geschnitten,
1halben Kopfsalat,
1halbe rote Paprika,
6 Cocktailtomaten,
1 süße Pampelmuse in Würfel geschnitten
2 grüne Spargel kurz gekocht und geschnitten,
etwas Bachkresse und Storchschnabel,oder sonstige Wildkräuter
Kürbiskerne, Pistazien und Walnüsse,
Saft von einer halben Zitrone und einer Orange
Gutes Olivenöl, Kräutersalz und etwas Pfeffer.
Alles vermengen, einige Minuten durchziehen lassen!